辛ラーメン（スンドゥブ風）
キッチンドランカー♪
作り方
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1
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鍋にごま油とみじん切りの生姜とニンニクをいれ、香りが出るまで炒める。
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2
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食べやすい大きさに切った豚肉を加え、塩少々し火が通るまで炒める。
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3
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椎茸、青梗菜などの野菜を加え、全体が混ざったら鶏ガラスープ、キムチ、お酒を入れる
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4
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アルコールが飛んだら辛ラーメンの粉末スープを2/3くらいと付属のかやく、甜麺醤を入れる（辛さお好みで）
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5
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水を加え沸騰したら麺を入れ、麺がほぐれたら豆腐を入れる。
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6
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再沸騰したらエゴマの粉を入れ、たまごを割り入れできあがり
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7
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お好みでチーズを入れる
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コツ・ポイント
少し甘みとコクを加えたくて甜麺醤入れました。なければ味噌少し入れるとコクが増します。
野菜はネギやニラ、小松菜などでも良いです。
野菜はネギやニラ、小松菜などでも良いです。
このレシピの生い立ち
スンドゥブチゲのあのコクが上手く再現できないので、辛ラーメンの粉末スープに頼ってみました。麺がもったいないので麺もイン
キッチンドランカー♪
