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約30分でチョコレートファッジブラウニー

約30分でチョコレートファッジブラウニーの画像

Description

アメリカレシピ。砂糖の種類や砂糖の量、焼き方等について作る前にコツ参照ください(*'▽')ボウル一つで作れます。

材料 （１８×１８ｃｍの型）

チョコレート
180-200ｇ
バター
７０ｇ
グラニュー糖
７０ｇ～(120ｇまで増やしてＯＫ。砂糖が多い程ファッジ感出ます）
卵Lサイズ
２こ
★薄力粉
５０ｇ
★塩
小さじ１/6
くるみ
70g

作り方

  1. 1

    バターとチョコレートを湯せんにかけ始める。

  2. 2

    下準備①
    ★は合わせてふるっておく

  3. 3

    下準備②
    くるみは軽くトースター等でローストする

  4. 4

    下準備③
    オーブンは１７０度に余熱スタート！ここから約30分で焼きあがりまでもっていきます♪

  5. 5

    湯せんで溶かしたバターとチョコレートを火からおろす。この時熱すぎるようなら5-10分冷ましてから次の工程へ！

  6. 6

    グラニュー糖と卵を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

  7. 7

    ★を加えてさっくり混ぜる。８分目くらいまで混ざったら、くるみを入れる。

  8. 8

    型に流して、平にならす。

  9. 9

    オーブン１７０度で17-20分焼く。焼き上がりは表面カリッ、中はとろりとしてます。

コツ・ポイント

①本場レシピはグラニュー糖１２０ｇであまあま。
②三温糖でも作れるがグラニュー糖はｻﾗｻﾗで混ぜやすくおすすめ。
③チョコはビター、ミルクお好みで
④焼きすぎ注意。180度20分で間違えて焼いたらファッジじゃなくなりました（美味でしたが）。

このレシピの生い立ち

ファッジを目指すなら焼きすぎ注意＆砂糖は多めがおすすめです。猛烈に甘いものを欲している方は覚悟してグラニュー糖１２０ｇで試してみてください（びっくりするほど甘いけど）。
レシピID : 7456428 公開日 : 23/02/22 更新日 : 23/03/15

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約30分でチョコレートファッジブラウニー
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