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角煮風豚バラ大根

角煮風豚バラ大根の画像

Description

時短でも味しみしみに♡
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ！

材料 （4人分）

豚バラ肉（薄切り）
300〜400g
片栗粉
適量
大根
大1/3本
サラダ油
大1
■ 〈タレ〉
水
100ml
牡蠣しょう油（又は普通の醤油）
大4
みりん
大2
酒
大2
きび砂糖（又は白糖）
大2
おろし生姜
小1
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    〈タレ〉の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    大根は皮を剥き、長さ4〜5cmの太めの千切りにする。

  3. 3

    写真

    豚バラ肉を2〜3枚重ねて広げ、片栗粉を薄くまぶしたら、大根を等分し巻く。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、巻き終わりを下にして並べ、焼き色をつける。

  5. 5

    写真

    全体に焼き色がついたら、キッチンペーパーなどで余分な脂を吸い取り、タレを回しかけて15分ほど煮込む。
    ※途中アクを取る。

  6. 6

    写真

    器に盛り付け青梗菜やゆで卵、辛子を添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

大根の歯応えが美味しさのポイント

このレシピの生い立ち

旬の大根を美味しくたくさん食べようと作りました♪
レシピID : 7456884 公開日 : 23/02/23 更新日 : 23/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月27日
初れぽ
写真
etsu_rin
可愛くてストーリー性のある料理！簡単でとっても作りやすいです。
#豚バラ大根ならコレ #角煮風豚バラ大根

初つくれぽ、大感激✨✨嬉しすぎるコメントもありがとうございます！

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しおさんちの台所
角煮風豚バラ大根
by しおさんちの台所