チキンピラフとクリームシチュードリア
Description
ピラフは炊飯器に､後はオーブンレンジにお任せ！シチューのルーでソースを作るから失敗無し！熱々旨々を召し上がれ！
3つ子のビッグボス
材料
（ドリア1人分＋ピラフ2〜3人分）
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☆チキンピラフ
200g〜
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下味調味料
塩麹（レシピ7160481参照）
大さじ1
はちみつ
大さじ1
塩コショウ
少々
大さじ1
ショウガチューブ
大さじ1
酒
大さじ1
1/2個〜1個
小1本
1〜2個
適量
3合
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調味料
顆粒コンソメスープの素
大さじ1､5
砂糖
大さじ1､5
塩コショウ
少々
ガーリックパウダー
少々
酒
大さじ1､5
マヨネーズ
大さじ2〜3
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★クリームソース
ホワイトシチューのルー
25g
100g
100g
顆粒コンソメスープの素
少々
適量
茹で青菜
適量
適量
塗り用サラダ油
適量
作り方
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1
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ピラフを作る。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ビニール袋に入れて下味調味料を加えてモミモミ揉み込む。しばらく寝かす。
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2
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野菜は食べやすい大きさに切る。
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3
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米を洗い炊飯釜に入れる。調味料を加えて目盛より少し少な目の水を加える。よく混ぜ合わせる。
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4
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3の上に1､2を載せる。混ぜ合わせない。普通に炊く。炊きあがったらよく混ぜ合わせる。完成！
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5
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クリームソースを作る。耐熱ボウルに材料を入れて泡立て器でよくかき混ぜる。蓋無しで800w2分レンチン！よくかき混ぜる。
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6
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ゆるめのとろみが付くまで追加でレンチン！完成！
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7
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グラタン皿に薄くサラダ油を塗る。4を平らに拡げ中央に窪みを作る。卵を割り入れる。（無しでもOK）茹で青菜を散らす。
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8
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上に6を掛け､更にとろけるチーズを掛ける。
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9
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オーブンのグラタンキー､グリル機能17分〜等チン！チーズがとろけてキレイな焼き色が付いたら焼き上がり！
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10
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ピラフ用はお皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
ソースは固まり始めたら短時間ずつレンチンして下さい。ピラフの具はお好みの具で。
このレシピの生い立ち
定番レシピのピラフと簡単ホワイトソースを組み合わせて。ドリアは晩ごはんに､チキンピラフは翌日の我が家の三つ子のランチ用に。
