スタミナホルモン煮込み(味噌味)
Description
至高のホルモン味噌煮込み！
☆ラスタ大山☆
材料
（1人分）
300g
味噌(麦味噌使用)
大さじ1
焼き肉のタレ
大さじ2
すりごま
大さじ3
鷹の爪
小さじ2
一味
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
味の素
少々
大さじ2
1袋
1袋
作り方
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1
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材料です。
モツ鍋した時の残り物です。
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2
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焼き肉のタレ、味噌、すりごま、鷹の爪、一味、砂糖、味の素、を水で溶いてオリジナルのタレをつくります。
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3
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沸騰したお湯でホルモンをサクッと下茹でします。
※時間は15秒〜20秒程度。
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4
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湯上げしたホルモンを鍋で炒めます。
※油はいりません。
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5
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ホルモンをサクッと炒めたら、もやしを入れて炒めます。
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6
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もやしに火が通ったら、ニラとタレを入れて炒めます。
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7
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グツグツと煮込んだら完成です。
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コツ・ポイント
スーパーに売ってるホルモンはヌメリがあんまりないので小麦粉は使ってません。
下茹でが長いと硬くなります。
下茹でが長いと硬くなります。
このレシピの生い立ち
一昨日、モツ鍋をした時の残りの材料で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
☆ラスタ大山☆
