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菜の花とホタルイカの酢味噌和え

菜の花とホタルイカの酢味噌和えの画像

Description

菜の花とホタルイカの最強コンビの和物です♡

人気検索トップ10入りありがとうございます♡

材料 （3〜4人分）

菜の花
180g〜200g
ホタルイカ
100g
■ ◉調味料
白味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2
酢
大さじ2
炒りごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    菜の花の根元を少し切り落とし水に10分ほどつけておきます。

  2. 2

    写真

    食べやすく切ります。

  3. 3

    写真

    軸と葉に切り分けます。

  4. 4

    写真

    熱湯を沸かし、軸、葉の順に入れて30秒茹でます。

  5. 5

    写真

    ザルに上げ冷水に晒して水気を絞ります。

  6. 6

    写真

    調味料を混ぜて酢味噌を作ります。

  7. 7

    写真

    ボウルに菜の花、ホタルイカ、酢味噌
    炒りごまを入れて混ぜ合わせたら完成です。

  8. 8

    写真

    2023 3月22日
    トップ10入りありがとうございました♡

コツ・ポイント

ホタルイカは目とくちばし、軟骨を取ると食べやすいです。
詳しい取り方はYouTubeの動画内でご紹介してます。

このレシピの生い立ち

ホタルイカがお値打ちだったので作りました。
レシピID : 7458630 公開日 : 23/02/24 更新日 : 23/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年4月2日
写真
ゆうかりおん
菜の花のみですが💦 ホタルイカとの組み合わせがすごく美味しそうですね(*^^*) 辛子少々追加。ありがとう☺
#菜の花の酢味噌和え

色鮮やかで美味しそうですね（≧∇≦）♡ 辛子少々追加のアイデアもとても素敵です♡ ありがとうございました*\(^o^)/*

2024年3月23日
写真
クックQSLFJR☆
春の味！美味しかったです！
#ホタルイカ春のご馳走 #ホタルイカの美味しい食べ方 #ホタルイカあったら #菜の花の季節に #菜の花パクパク #酢味噌が美味しい

わぁ♡もうお試し下さり嬉しいです（≧∇≦） 優しいコメントまで添えて下さって感激です♡ 素敵な休日をお過ごしくださいね♪

2024年2月29日
写真
TeaChan214
春の味❣️半量で、酢味噌は規定量。味濃すぎるかと思ったけど、全然そんな事はなかった。酢味噌が薄まるので、菜の花は固く絞る❗️
#菜の花の季節に #春を感じる

わぁ♡色鮮やかで美しい春のメニューですね（≧∇≦） 素敵なつくれぽ写真に感謝します♡ 菜の花は固く絞る、とても重要ですね♪感謝♡

2023年3月19日
初れぽ
写真
呑み食いずぼらママ
辛子を入れて。日本酒によく合います！ごちそうさまでした(*´ڡ`●)
#おつまみにぴったり #はるを感じる #日本酒のおつまみ

わぁ♡めっちゃ美味しそうですね♫ 本当、これは日本酒が飲みたくなりますね♡ 辛子をプラスでアクセントも効いて最高◎

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