そのまま焼くだけ!豚バラステーキの画像

Description

パックをひっくり返してそのまま焼いたステーキですが、甘辛いオニオンソースと相性ぴったりでこれまた絶品です!

材料 (2人分)

100g
A塩
少々
Aこしょう
少々
B砂糖
小さじ2
B醤油
小さじ2
Bめんつゆ(濃縮4倍)
小さじ1
Bガーリックパウダー
少々
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

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    フライパンに、豚バラ薄切り肉を入れる。パックに入っていた状態のまま入れましょう。

  3. 3

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    豚肉を入れてから火にかけ、中火で加熱をする。焼きながら、豚肉の表面にA を振りかける。(片面のみでOK)

  4. 4

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    7分ほど焼き、良い焼き色がついたら裏返す。さらに5〜7分ほど焼いて火を通し、器に取り出す。

  5. 5

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    フライパンにある脂を捨て、そこに玉ねぎ、B を加え、ざっと混ぜてから中火にかける。

  6. 6

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    沸騰してから1分ほど加熱をして火を止め、器に取り出しておいた豚肉にかける。お好みで、カット野菜等(分量外)を添える。

コツ・ポイント

・お肉を焼く時は、フライパンにお肉を入れてから加熱を開始して下さい。
・豚肉の折りたたみ具合により焼き時間は異なります。加減して下さい。
・めんつゆは濃縮4倍を使用しています。ご自宅のめんつゆと濃縮が異なる場合は、量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

「何か巻いて焼こう!」と思って買ったけれど、結局放置してしまった長い豚バラ肉。
四角く綺麗にまとまっていたので、パックをひっくり返してそのまま焼いてみました!甘辛いオニオンソースとも相性ぴったりで、この食べ方、新定番になりました!
レシピID : 7459153 公開日 : 23/02/25 更新日 : 23/02/25

このレシピの作者

aimエイム
普段は学校司書として本と子どもに囲まれた生活も送る、ダブルワーク料理家。
2年通った料理専門学校では、各国料理/製パン/製菓/栄養学等みっちり叩き込まれた為、教科書的知識にも自信あり。全国料理学校協会助教員。主催又は外部講師歴も含め、延べ1千人以上に料理等教えた経歴を持つ。
Instagram @bread_cake_cooking_aim

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初れぽ
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初心者はっちー
家にある数少ない調味料でもできた!そしてすごくあっさり食べやすい!お肉はとんかつ肉を使いましたが同じ容量で作れました!