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バッター液de串かつ&海老フライ

バッター液de串かつ&海老フライの画像

Description

小麦粉が飛び散る事なくフライを楽に簡単に。

材料 （作りやすい量）

■ バッター液
卵
1個
小麦粉
大さじ3
水
大さじ1
■ 串かつ
豚ロース
２枚
玉ねぎ
1個〜
海老　大
6本
塩こしょう
少々
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    串かつ
    玉ねぎをお好みの型に切る。
    豚肉を一口大に切る。

  2. 2

    写真

    楊枝を刺し塩こしょうする。

  3. 3

    写真

    バットに卵、小麦粉、水を入れ混ぜる。
    ※混ぜたらトロ〜っとする感じ。

  4. 4

    写真

    バッター液に具材を付ける。

  5. 5

    写真

    パン粉を手で優しく押さえて付ける。

  6. 6

    写真

    海老もパン粉を付ける。

  7. 7

    写真

    揚げる。

  8. 8

    写真

    海老の下処理　冷凍保存（伸ばし海老）
    ID7376081

  9. 9

    写真

    レモンの切り方2種&冷凍保存
    ID7410149

  10. 10

    写真

    海老フライ巻
    ID7377296

コツ・ポイント

この量のバッター液でこの位のフライが作れます。

卵の大きさで液の濃度が変わるので水っぽければ小麦粉を足して下さい。

衣付け中バッター液が足りなくなりそうなら小麦粉と水を足せば無駄なく作れます。

お好みの具材でフライをお楽しみ下さい。

このレシピの生い立ち

フライを簡単に。
レシピID : 7459184 公開日 : 23/02/26 更新日 : 23/08/22

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ariyuru414
バッター液de串かつ&海老フライ
by ariyuru414