簡単!本格的石焼きビビンバ
作り方
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1
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人参は千切り、ニラは4センチ幅で切る。もやしと一緒にボールに入れて、ふんわりラップする。
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2
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1を電子レンジで500wで4分チンする。
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3
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鶏ガラスープの素、塩、ごま油、コショウ、醤油、味の素、すりおろしニンニクを入れて混ぜておく。
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4
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2と3を混ぜるとナムルの出来上がり!
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5
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フライパンにゴマ油を引いて牛ミンチを炒める。色が変わったら軽く塩コショウして、焼肉のタレを絡める。
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6
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温めた石鍋にゴマ油を引いて、ご飯を盛り、その上にキムチとナムルを乗せる。
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7
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6の上に5と卵の黄身を乗せてコチュジャンを絞って出来上がり!
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8
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追記)我が家が使っている調味料。
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9
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追記2)キムチはこくうまキムチがおすすめ。
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コツ・ポイント
とにかく簡単!少ない材料でリーズナブルに出来ます!ビビンバはやっぱり熱々石焼きが美味しぃ!ビビンバ鍋は石製と鉄製があります。ホームセンターで1000円ちょいで我が家は買いました。電磁調理器は鉄製で!とろけるチーズを入れてもとっても美味しぃ!
このレシピの生い立ち
石焼きビビンバをお手軽に美味しく家で食べたくて作りました(*^^*)