キャベツとツナのトマトパスタの画像

Description

生クリームがなくても牛乳でマイルドなトマト味になります。このレシピをもとに自分流にアレンジしてみてください。

材料 (二人分(ソース多めです))

にんにく
一かけ
オリーブオイル
大さじ2
食べる量(一人80グラムくらい×2)
1/6カット
1個
大さじ2
しお・こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにんにくを入れて火にかける。香りが出てきたらトマト缶を入れ15分ぐつぐつ煮る。

  3. 3

    15分たったら牛乳と、ツナを汁ごといれてひと混ぜしたら火を止めておく。

  4. 4

    お鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩を入れパスタを表示時間より一分短くゆでる。

  5. 5

    パスタがゆであがる2分前になったらキャベツを入れて一緒にゆでる。(春キャベツなら1分位)

  6. 6

    ゆであがったら軽く水切りをして3のフライパンに入れる。

  7. 7

    よく混ぜ合わせ、キャベツが甘いので強めに塩・こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

キャベツから甘味がでるので酸味のあるトマトとよく合います。すっぱく感じるようであれば砂糖を小さじ1位いれるといいと思います。今回牛乳を入れましたがさっぱり頂きたい場合は入れなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

最近キャベツがやたらおいしいので大好きなトマト味でパスタを作ってみたらとてもおいしかった!!
レシピID : 746089 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/02/27

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