ムーシーロー(豚肉と卵の炒り付け)の画像

Description

中華の定番♪ムーシーローです

材料

2個
生姜
1/2〜1片
酒(お肉用)
大さじ1
小さじ1
塩胡椒
少々
適量
☆醤油
小さじ1.5
☆オイスターソース
小さじ1.5
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    生姜→千切りorみじん切り
    チンゲン菜→葉と茎に分けてナナメにカット
    豚肉、→食べやすい大きさに

  2. 2

    写真

    キクラゲ→流水で洗い石突を切る
    食べやすい大きさに手でちぎる

  3. 3

    卵→塩を軽く入れ溶く
    ☆の調味料を混ぜ合わせておく

  4. 4

    豚肉に軽く塩コショウをし片栗粉、酒を入れ揉みこむ

  5. 5

    写真

    フライパンにゴマ油を敷き卵をふんわりと焼き1度取り出す

  6. 6

    写真

    ごま油を追加で入れ生姜を炒める
    香りが立ってきたら豚肉を炒める

    ※豚肉は重ねない

  7. 7

    写真

    お肉に火が入り焼き色がついたらチンゲン菜の芯の部分、キクラゲを軽く炒める
    葉の部分を入れ調味料を入れサッと炒める

  8. 8

    写真

    4の卵を入れ混ぜ合わせる

  9. 9

    写真

    お皿に盛り完成☆

コツ・ポイント

卵を溶いたボウル(お皿)は流しに入れずに卵を一度取り出す際の入れ物に使えば洗い物が増えないです(*˘˘*).。.:*♡

このレシピの生い立ち

旦那が大好きで良く作るのでレシピに
レシピID : 7461094 公開日 : 23/02/27 更新日 : 23/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
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クックK4YSXF☆
お弁当用に作りました!冷めても美味しかったです!

つくレポありがとうございます♡ お口にあって良かったです 冷めても大丈夫だったんですね! 娘が大きくなったら私も真似します♪

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Nilmini
リピです♪国産のキクラゲを使って作りました。家族に好評でした!

つくレポありがとうございます♪ リピートして貰えて嬉しいです! ご家族の方にも気に入って貰えて何よりです(*˘˘*)♡

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♡meyco♡
美味しかったので、チンゲンサイを揃えてリピです🎵ごちそうさまでした(^^)

リピートありがとうございます(*˘˘*) 気に入って貰えてとっても嬉しいです! タアサイ、小松菜などでも美味しいので、また是非♡

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♡meyco♡
ちんげん菜はなかったのですが味付け参考にさせていただきました。まさに食べたかった味ですごく美味しかったです!!リピ確定♪

つくレポありがとうございます(*´﹀`*) わー♡めちゃくちゃ嬉しいです♪♪ お口にあって良かったです(*˘˘*)また是非〜☆