ひな祭りに★アボカドサーモンロール寿司
Description
ひとくちサイズで食べやすい海苔巻きに、トッピングで華やかさをプラス。ひな祭りやお祝い事に簡単美味しいメニューです♪
セイル・オン
材料
（2人分）
300g
すし酢
大さじ3
適量
１枚
1/2袋
1/4個分
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〈トッピング〉
卵1個分
6尾
適量
飾り用豆苗の葉
６本
作り方
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2
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ボールにあたたかいご飯を入れ、すし酢大さじ3を加えて混ぜる。
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3
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ラップの上にのりをのせ、酢飯を広げる。
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4
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酢飯の上に全体に白ごまをふり、再びラップで覆ってうら返す。
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5
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上のラップを外し、のりの上に茹でた豆苗、サーモン、アボカドをのせて、ラップの手前側を持ち上げて巻く。
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6
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巻き終わりを下にして10分ほどおいてなじませる。
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7
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ラップを外して、1.5cm幅程度に切る。（一回切る毎に包丁をぬれ布巾で拭きながら切ると切り口がきれいです。）
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8
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（7）の断面にボイルえび、錦糸卵、いくら、(1)のれんこん、豆苗の葉を飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
海苔の角までしっかり酢飯をのせた方が、端まできれいに巻けます。
巻いた後、ラップを巻いたままの状態で切っても切りやすいです。その場合後からラップ外すのを忘れずに！
巻いた後、ラップを巻いたままの状態で切っても切りやすいです。その場合後からラップ外すのを忘れずに！
このレシピの生い立ち
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セイル・オン
