ホットプレートで春野菜と海老の蒸し焼き♪

春キャベツは手
でちぎる

新玉ねぎは１cm のくし形切り

タケノコは６～８等分のくし形切り

スナップえんどうは筋を取り縦半分にさく

海老は１節残して殻をむき背中に切り目を入れて背わたを取る

ホットプレートを強火にしてサラダ油を入れ海老を並べる

両面の色が変わったらすぐ皿に取り出す

お酒１/２カップを入れすぐに蓋をする

強火で２～３分蒸す

蒸し上がったら塩・コショーで味つけをして出来上がり♪