簡単♪米粉で和風ちぢみ／ねぎチーズ

Name: 簡単♪米粉で和風ちぢみ／ねぎチーズ
Yield: １枚分
Ingredients: ●米粉 【波里『お米で作ったチヂミ粉』】 ５０ｇ; ●水 ８０ｃｃ; ●和風だし(顆粒) 小さじ１/２; 長ねぎ １本; とろけるチーズ 適量; ごま油 大さじ１/２

Description

米粉で作るからカリッ＆もっちり♪
長ねぎ１本をたっぷり使用！
和風だしとチーズの旨味で、たれ無しでも美味しく頂けます♪

梅ミッキー

材料（１枚分）

●米粉　【波里『お米で作ったチヂミ粉』】

５０ｇ

●水

８０ｃｃ

●和風だし(顆粒)

小さじ１/２

長ねぎ

１本

とろけるチーズ

適量

ごま油

大さじ１/２

作り方

1

ボウルで●を混ぜ合わせる。
2

長ねぎは、斜め薄切りにする。
3

①に②を入れて、ざっくり混ぜ合わせる。
4

フライパンにごま油を熱し、③を薄く広げて、とろけるチーズを乗せて中火で焼く。

両面カリっと焼き目が付くまで焼く。
5

包丁で食べやすく切り、器に盛りつける。

タレはお好みで、ポン酢＋ラー油等につけてどうぞ。
6

波里『お米で作ったチヂミ粉』を使用しました。

米粉で焼く事で、カリッ＆もっちりの両食感が楽しめます♪

コツ・ポイント

・生地に対してねぎの量が多めですが、ねきたっぷりで美味しいです♪
葱を薄切りにする事で、火も通りやすく、野菜の甘味を楽しめますよ♪
・和風だしが無い場合、鰹節でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

波里さんの『お米で作ったチヂミ粉』を使用した【和風ちぢみ】のレシピモニターに当選しました。
日頃から、ちぢみの具材を色々アレンジしていたので、覚書としてレシピに残します。

レシピID : 7462224 公開日 : 23/03/06 更新日 : 23/03/06

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。

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