まるごとモッツァレラのアヒージョ
Description
スペインの料理「アヒージョ」をモッツァレラでアレンジしました。
材料
(1皿(モッツァレラ1個)分)
クラフトフレッシュモッツァレラ
1袋
7個
1/2株
60g
1/2片分
エキストラバージン・オリーブオイル
100g
塩
少々
ブラックペッパー
少々
作り方
コツ・ポイント
キッチンペーパーでモッツァレラの水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。とろけた瞬間が食べ頃なので、加熱し過ぎないようにしましょう。
とろけたモッツァレラを何人かで分ける場合は、調理ばさみを使用すると取り分けやすいです。
とろけたモッツァレラを何人かで分ける場合は、調理ばさみを使用すると取り分けやすいです。
このレシピの生い立ち
モッツァレラをまるごと入れることでもちとろ~り食感を存分に味わえます♪
フランスパンなどと一緒にお召し上がりください。
フランスパンなどと一緒にお召し上がりください。