グリラーで、簡単アクアパッツァの画像

Description

魚介の旨味がギュッと詰まったアクアパッツァも、グリラーなら素材の旨味をじっくりと引き出してくれます。

材料 (グリラー1個分)

1パック
8~10個
カットオリーブ
適量
ケイパー
適量
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
白ワインor酒
大さじ2
塩、胡椒
適量

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きをしておきます。

  2. 2

    写真

    魚の切り身をグリラーにおき、みじん切りにしたニンニクを散らします。

  3. 3

    写真

    あさりとミニトマトをバランスよく入れて、その上に、カットオリーブとケイパーを散らします。

  4. 4

    オリーブオイル、白ワインを全体にまわしかけ、軽く塩・コショウします。

  5. 5

    写真

    蓋をして魚焼きグリル(弱~中火)で10分焼き、余熱で5分火を通して完成です。

コツ・ポイント

オリーブ、ケイパーはなくても大丈夫です。バゲットと一緒に食べるのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

陶器のダッチオーブン、グリラーで作る簡単レシピ。
>蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
http://www.angers-web.com/griller
レシピID : 7462998 公開日 : 23/03/06 更新日 : 23/03/07

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