トレンドアレンジ!暗殺者のクレマパスタ
作り方
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1
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鍋に分量の水を入れて沸かし、塩とトマトペーストを加えて混ぜる。そのまま弱火で保温する。
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2
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にんにくの皮と芽を取り除き、叩き潰す。
唐辛子は中の種を取り除く。
モッツアレラチーズは手で一口大にちぎる。
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3
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フライパンに2とEXVオリーブオイル、ベーコンを入れて、弱火で香りを出す。
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4
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香りが立ってきたら、中火にしてベーコンをこんがり焼く。
トマトピューレを加えて混ぜながら軽く炒める。
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5
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スパゲッティを半分に折って4に入れ、表面を平らにならす。
そのまま中火でパスタに焦げ目つける。
にんにくと唐辛子を出す。
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9
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モッツアレラチーズ、生クリームを加えて全体を混ぜあわせる。
★でソースの濃度を調整し、塩で調味する。
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コツ・ポイント
最後のソース濃度の調整はお好みです。
袋に書いてあるパスタの茹で時間は無視して作ります。
辛いのが苦手な方は、唐辛子を抜いてもOKです。
トマトペーストは、カゴメのスティックタイプのものを2本使いました。
袋に書いてあるパスタの茹で時間は無視して作ります。
辛いのが苦手な方は、唐辛子を抜いてもOKです。
トマトペーストは、カゴメのスティックタイプのものを2本使いました。
このレシピの生い立ち
トレンドを自分好みにアレンジしてみました。