白菜と豆腐のうま煮
ゆうまのママ。
作り方
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1
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白菜を1cm角に小さく切る。
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2
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直径28cm型フライパンでこの量になります。
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3
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人参も同じように1cm角に小さく切ってフライパンに入れる。
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4
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こんな感じ。
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5
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フライパンに少々油を入れて、かき混ぜながら全体に軽く火を通す。
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6
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冷凍ひき肉(鶏)を入れて混ぜる。
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7
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今回残量なくてひき肉が余り入っていません…。皆さんは記載分量通りに♪笑
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8
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調味料は順番関係なくドカドカ入れていきます。
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9
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豆腐は一晩しっかり水気を切っておきます。
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豆腐も同じく1cm角に切ってフライパンの中へ…。
(今回時間がなくて写真はあまり水切りされてません(＞＜)しかも絹…
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水分が飛ぶまで、たまにかき混ぜながら汁気を飛ばし煮る。
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30分くらいは煮たかな…？
できあがりです＾＾
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コツ・ポイント
豆腐は木綿！しっかり水気を抜く事♪その分味が豆腐にギュッと詰まります♪
子供が食べやすいように具材は全て小さくしてます＾＾そのままご飯にかけて食べるのも美味しいんです♪
子供が食べやすいように具材は全て小さくしてます＾＾そのままご飯にかけて食べるのも美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
お産での病院食で出た思い出の味＾＾
美味しかったなぁと思い出しながら自分なりに再現しました。
美味しかったなぁと思い出しながら自分なりに再現しました。
ゆうまのママ。
