明太チーズちくわ春巻き
mutsumi_
作り方
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1
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○春巻の皮は、対角線状に半分に切る。
○ちくわは横半分に切り、さらに縦に半分に切る。○スライスチーズを半分に切る。
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2
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ちくわの溝に辛子明太子をのせ、2つ一組にして合わせておく。
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3
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春巻の皮を底辺の部分を下に置き、両端を中央に折って少し重ね、aを少しつけて留める。
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4
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留めた部分の下に差し込むように大葉を置く。
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5
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留めた部分の上にチーズ、ちくわの順に重ねる。
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6
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左右を内側に折り、巻き上げて、巻き終わりにaを塗って留める。
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7
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180度に熱した揚げ油で色よく揚げる。
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コツ・ポイント
スライスチーズは、はみ出ていると、揚げている間に溶けて飛び散るので、大きければ切る。(又は初めから1/4に切って小さくしておく)
明太子は、チューブタイプを使用したりほぐしたものをポリ袋の角に寄せて入れ、絞り出すと扱いやすい。
明太子は、チューブタイプを使用したりほぐしたものをポリ袋の角に寄せて入れ、絞り出すと扱いやすい。
このレシピの生い立ち
明太子のチューブをいただいたので、家にあるもので作れるメニューを考えてみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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