おひなさまのちぎりパン
Happy♡juna
作り方
-
-
1
-
レシピID7437019と同様に生地を作ります
-
-
-
2
-
分割します。
顔と手260g .おひめさまの着物とおだいりさまの着物それぞれ120g
髪40g
-
-
-
3
-
顔と手は紅麹すこしで肌色に。着物は、紅麹と抹茶でピンクと緑に。
髪はココアで茶色にする
-
-
-
4
-
一次発酵する
-
-
-
5
-
分割する
顔は８個。着物は４個づつ。(29〜30gくらい)
手は16分割(1g)
髪の毛は8分割(5g)
-
-
-
6
-
ベンチタイム15分
-
-
-
7
-
すべてガス抜きして、丸め直す。
茶色の生地を麺棒でうすくのばし、
切り込みを入れ、肌色の生地にかぶせる
-
-
-
8
-
オイルかバターをぬった型にならべる
二次発酵する
すこし生地がふくらんだら、手をつける
-
-
-
9
-
手が取れそうなら、楊枝で固定する
-
-
-
10
-
オーブンを180℃に予熱する
140℃に下げて15分焼成する
途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる
-
-
-
11
-
焼きあがったら型から出して冷ます
ブラックココアを水で溶いてコルネに入れて顔を描く
-
-
-
12
-
ホワイトチョコを黄色で着色して、小物をかく
-
-
-
13
-
いろんなパターンで作れます
-
コツ・ポイント
お雛様だけでも、ぼんぼりをつけても。
いろいろなパターンで楽しめます
水分量は粉や季節でちがってくるので、調整してくださいね。
いろいろなパターンで楽しめます
水分量は粉や季節でちがってくるので、調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
遠くにすむ孫に作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
