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ピーマン、キャベツを食べ易い大きさに切る。長ネギを斜め細切りにする。ニンニクをみじん切りにする。
豚肩ロース肉を三等分に切り塩、黒胡椒をして片栗粉をまぶしておく。
フライパンに油大さじ1杯入れ火にかけ、ピーマンを入れて軽く炒め、キャベツも入れて塩ひとつまみする。
軽く炒めたら取り皿におく。
同じフライパンに油大さじ1を入れて火にかけ、豚肩ロース肉を広げながら入れる。
両面に焼き色が付いたらニンニク、長ネギ豆板醤を入れて軽く炒め、ピーマン、キャベツを戻入れる。
甜麺醤、酒、みりん、醤油を入れて全体的に炒め合わせたら出来上がり。
つくれぽありがとうございます♪とても美味しそうにできていますね!私も子供が小さい頃は味噌と砂糖で代用していました♪
つくれぽありがとうございます!我が家は食べ盛りの男子がいるので味付けはしっかりどボリュームのあるメニューが多いです^_^