ミートローフでひな祭り♪

※インゲンを５㎝位、※にんじんも同じ位の大きさになるように切り、お塩一つまみをいれてゆでておきます。※うずらもゆで卵に。

（飾りつけ用）のブロッコリを小さな房に分けてゆでておきます。１の中から扇用と尺用に１きれずつ、顔用にうずらを２個キープ。

◎食パンに◎牛乳をふりかけて吸わせ、みじん切りにします。今回は５枚切りが残っていたので半分使いました。

◎と☆をボウルに入れ、粘りがでるまでこねます。最後に種を上から落として空気を抜いて下さい。ナツメグは３振り位が目安です。

型にクッキングペーパーを敷き５の種の３分の１を入れます。その上に１半量を並べます。その上に種３分の１･･･今回は３層＾＾

今回はケーキ型を使いましたがアルミホイルで型を作っても。細長い形にすると熱がよくまわるので小さめの蒸し器の時に便利。

その間にマッシュポテトを作ります。ジャガイモを茹で熱いうちにつぶしたら、★と一緒に鍋に戻し弱火であわせます。

ミートローフは、竹串をさして透明な汁がでてきたら中まで火が通っています。肉汁がでているのでお皿を傾けておとしてください。

９のポテトを１０に塗ります。ローフが崩れるので直接触らないようにテーブルナイフ等でそっと広げます。

２のブロッコリ、プチトマト、１２のおひなさま等で可愛らしく飾ってくださいね＾＾

切ってみるとこんな感じです。ケチャップを添えてどうぞ＾＾

火が通っているのが確認し難いのでカットした時蒸し足りないかなと思ったら、カット後オーブントースターで焼くかチンします＾＾