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玉ねぎをスライサーでスライスし5-10分冷水にさらして辛味を抜く
ボウルに玉ねぎを移し、酢大さじ2、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1、砂糖小さじ1、ブラックペッパー多め適当に入れ混ぜる
トマトと生ハムも入れ手でしっかり混ぜ、冷蔵庫で一晩冷やして、パセリをかけて完成