しみ旨♪大根の煮物
Description
手羽元の金柑煮(レシピID7466954)の煮汁を活かした煮物です。大根に鶏肉の旨みがしみた、あまずっぱい煮物です♪
作り方
コツ・ポイント
大根の面取りをして、十字の切れ込みを入れる。大根を下茹でする。冷めた手羽元と金柑の煮汁に下茹でした大根を入れて煮始める。煮汁があまり残っていない場合は、水を足す。
このレシピの生い立ち
手羽元の金柑煮を作った後、この煮汁で大根を煮たらおいしそうだな〜と思ってやってみました。しみ旨の煮物ができました♬(^o^)