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じゃがいもは皮をむき薄切りしてしばらく水にさらしてから水気を切る。
ほうれん草は食べやすいサイズに切り耐熱容器に入れてレンチンして固茹でする。
2の水気をしっかり絞りボウルに入れてたらこ、塩昆布、マヨネーズ、醤油を加えてよく混ぜ合わせる。
1をグラタン皿に並べてふんわりラップをする。レンチンして固茹でする。水気を切ってマーガリンを加えて絡め平らに拡げる。
4の上に3を拡げ、更にとろけるチーズを掛ける。
オーブンのグリル機能10分〜、トースター等でチン!チーズがとろけてキレイな焼き色が付いたら焼き上がり!