明日香さんの煮込みハンバーグ、我が家流！
Description
和田明日香さんのレシピ、もっと気楽に残りものも入れて、と思いました。おいしい、なんてもんじゃない、うんと自己流で大丈夫。
信子さん
作り方
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1
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キャベツです。あれば多くても大丈夫、大きめにザクザクと切ります。
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2
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本にはトマトジュースとありましたが、これしかないのでこれを使い、水を足します。この方がコクが出ます。常備品です。
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3
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本はセロリですが、ピーマンがあって、この方が好きなのでこれにします。残りの玉ねぎもざく切りで入れます。
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4
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残りのキノコがあったので、同じような大きさにしておいて、後で入れます。
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5
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最初にハンバーグの材料をこねて、冷蔵庫に寝かせますが、「先に作っておく」程度に気楽でOK.
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6
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煮込み用の材料を混ぜてなじませておきます。
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7
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煮込み用の野菜をスタンバイします。キノコは別にしておきます。
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8
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ハンバーグの材料を出して、適当に丸めます。いくつにしようが自由です。
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10
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中華鍋のような大きな鍋に、サラダオイルを敷いて、キノコ以外を炒めます。しんなりしたらハンバーグを並べます。
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11
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煮込み材料用のソースをかけて、煮立ってきたら、キノコ類を入れて全体になじませます。塩コショウで味を調えます。目安１５分位
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コツ・ポイント
気楽に、いっぱい野菜が食べられて残り野菜のお片付けにもなります。トマトジュースでなく、ホール缶にして煮込みの時間は、大体１５分前後で、ハンバーグの硬さで判断します。
このレシピの生い立ち
まず、失敗がなくて必ずおいしくて、明日香さん、すごいなと思って感激です。既製品のハンバーグを使ったことはないので、どうるかわかりません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
信子さん
