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玉ねぎを薄切りにする
醤油、酒、みりんをフライパンに入れて沸騰させる
玉ねぎをフライパンに入れて、火が通るまで中火で茹でる。芯まで火が通らないと玉ねぎが辛くなる。
蓋を乗せて3分から5分くらいが目安で芯まで火が通ります
豚肉を投入し、中火から弱火にする
弱火で豚肉をほぐしていく。写真は半分ほぐしたところ
砂糖を大さじ2.5はいを入れる。てんさい糖がオススメ
よくかき混ぜて、豚肉の赤いところがが無くなったら完成
ご飯の上に盛り付ける
おまけ。カット野菜の上にかけるのもヘルシーでグッド
ぶたまる☆
