チキンと夏野菜の揚げ浸し

調味料を準備します。

鶏肉はそぎ切りにして塩、こしょうして小麦粉を薄くまぶす。

野菜を切っていく。
基本は縦に切っていきますが、パプリカ・かぼちゃはブロック形に切っていきます。

調味料をフライパンに入れ、つけダレを作り、ひと煮立ちさせておく。

準備した野菜やお肉を揚げていく。

ひと煮させておいたつけダレに揚げた食材をつけていく。