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豚こまに、◇下味 をつけます。※冷蔵庫で2〜3時間寝かせます。
ゴーヤを0.5cm幅にカットします。
絹ごし豆腐をさいの目切りにします。
溶き卵を作ります。
フライパンに少量のサラダ油をひき、1. 2. 3. の具材を入れて強火で炒めます。
次に、4. を混ぜて合わせます。
最後に、○調味料 を入れて、さっと炒めます。
器に盛り付けて出来上がり!