ズッキーニの甘辛豚巻き

Name: ズッキーニの甘辛豚巻き
Yield: 作りやすい量
Ingredients: ズッキーニ 1本; 豚バラ肉 300g; 薄力粉 適量; 茄子 1〜2本; ◎甘酒(無ければコツ参照) 大さじ4; ◎醤油 大さじ1

Description

肉汁ジューシーで大満足！ご飯に合う甘辛ダレの
ズッキーニの豚バラ巻きです

chiguasa

材料（作りやすい量）

1本

300g

適量

1〜2本

大さじ4

◎醤油

大さじ1

作り方

1

ズッキーニは下手を落として
縦十字1/4に切る
2

ラップを引いて1/2長さの豚バラ肉を重ねながら並べ
薄力粉をまぶす
3

ラップをうまく使ってズッキーニをきつめに巻く
4

塩コショウ、薄力粉をまぶしてフライパンに並べる
5

あれば輪切りにして水にさらし、薄力粉をまぶした茄子も横で焼く
6

◎を合わせておく。
7

余分な油をペーパーで拭き取り
合わせた◎を流して全体に煮からめる。
8

完成！

コツ・ポイント

薄力粉を振ることで剥がれにくくします。
なすは豚からでる油で焼きます。
☆甘酒が無ければ酒みりん醤油各大さじ1.5と
砂糖大さじ1/2で作ってみてください

このレシピの生い立ち

アスパラ巻きを作る予定がズッキーニがお得だったので変更！これが大正解の美味しさと組み合わせでした✨
甘酒ベースのタレなので罪悪感も少なめに仕上がります

レシピID : 7474081 公開日 : 23/03/13 更新日 : 23/03/13

このレシピの作者

chiguasa

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こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など
『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^

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30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
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