豚肉と味噌でこっくりおかずキンピラ

Name: 豚肉と味噌でこっくりおかずキンピラ
Ingredients: レンコン 1節; ごぼう 1/2本; にんじん 1/2本; 豚こま 100〜200g; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1〜2; ごま お好みで

Description

濃いめの味付けで、ご飯の進むおかずです。

1節

1/2本

1/2本

100〜200g

味噌

大さじ1

酒

大さじ1

砂糖

大さじ1

みりん

大さじ1

しょうゆ

大さじ1〜2

お好みで

お肉を焼く時に味噌を炒めることで、香ばしくこっくり仕上がります。
根菜の歯ごたえを残すため、炒めすぎないほうがシャキシャキして美味しいです。

シンプルなキンピラも好きですが、あまり物の豚こまを入れ、味噌味にしてみたら、ご飯に合うおかずができました。

レシピID : 7474523 公開日 : 23/03/14 更新日 : 23/03/14