サラダのような菜の花の白和え

サラダのような菜の花の白和え
☆100人感謝☆白和えにコクをだすのはマヨネーズ。サラダ感覚でいただく白和え。白和えの裏ごすとかするとかは省いて簡単に。

材料 (2~3人分)

菜の花
50g
☆塩
少々
小1/4
木綿豆腐
1/4丁
マヨネーズ
大1/2

1

菜の花は茹でて冷ましてから2㎝くらいの短めに切る。水分をしっかり絞り、☆を絡ませて下味をつける。

2

豆腐はキッチンペーパーでつつみレンジで1分、水切りして冷ます。手で崩してボウルに入れマヨネーズとしっかり合わす。

3

①と②をあわせてできあがり。

4

和え衣を作る時、Kazさんの「お豆腐の塩漬け」レシピID641969を作っておくと水切りの必要がありません。

5

和え衣を丁寧に作るなら一度裏ごしをするとなめらかになります。お好みで。
参考レシピID :2136907

コツ・ポイント

菜の花に下味をつけることくらいでしょうか。

このレシピの生い立ち

少し残った菜の花でボリュームだそうと白和えに。
でもすり鉢だすのも裏ごしもめんどくさいなーと。
レシピID : 747454 公開日 : 09/03/01 更新日 : 14/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

151 (125人)

18/03/23

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菜の花にオリーブオイル合いますね♪新しい☆おいしかったです♪

*ゆか*07

掲載遅くてスミマセン!つくれぽありがとう~

18/03/16

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美味しいです♪リピします

kohada2251

掲載遅くてスミマセン!つくれぽありがとう~

17/06/08

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マヨでめちゃコクが出て美味しかったです!

✤SHOWKO✤

サラダのようですよね^^美味しいのお言葉ありがとう

17/03/25

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サラダ感覚でモリモリ食べられますね!リピします!

まいたけカレー

栄養たっぷりなのでたくさん召し上がれ♡ありがとうございます!

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