塩麹で！ミックス野菜の浅漬け

きゅうりは輪切り、キャベツは3〜4cm角くらい（適当でOK）、人参はイチョウ切りか半月切り（スライサーを使用）にする。

生姜は千切りにする。
（コーンなど入れても美味しいです）

保存袋にすべて入れて、塩麹を大さじ3、昆布茶を6g入れ、揉み込むように混ぜる。全体に混ざったら、冷蔵庫で1時間置く。

にしました。
※昆布茶も梅昆布茶にしても美味しいです。

2023/4/3 earth。さんがつくれぽくださいました！塩麹が足りず、白だしプラスしていただいたようですm(__)m

昆布茶でも足りない場合、白だしという手もありなのかも。。申し訳ないです！

いただきました。目安の重量4を参考になさってください。