お花見に!とろーり❤みたらし団子の画像

Description

本みりんをたっぷり使った贅沢なみたらしだれです。カワイイ♡ジャーボトルなどに入れてお花見はいかがですか?

材料 (4人分(白玉20個分))

小さじ1
A
約100g
100g
B
本みりん
2/3カップ
醤油
大さじ1と1/2
C
小さじ2
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。

  2. 2

    写真

    耳たぶ位のやわらかさになるよう水分調節しながらAを練り、10gずつ丸めて沸騰させた湯で茹で、水に放つ。

  3. 3

    写真

    別鍋にBを合わせて煮きり、混ぜながらCの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  4. 4

    写真

    器に水気を切った2を盛り、4をかけ、白炒りごまを振る

コツ・ポイント

★白玉は真ん中を指でへこませると、茹で時間が短縮され、たれが絡みやすくなります。
★本みりんを煮きることで甘味が増し、照り艶よいたれに仕上がります。
★本みりんを煮切る際は、炎が出る場合があるので注意してください。

このレシピの生い立ち

本みりんをたっぷり使った贅沢なみたらしだれです。カワイイ♡ジャーボトルなどに入れてお花見はいかがですか?
レシピID : 7474719 公開日 : 23/03/14 更新日 : 23/03/14

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1 (1人)
初れぽ
写真
胡桃大好き❤️
ほんとにタレがとろ~りで美味しかったです。