\大同電鍋レシピ/イワシの南蛮漬け
作り方
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1
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イワシは2等分に切り、酒をかけて片栗粉をまんべんなくまぶし、お皿に並べる。
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2
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野菜を全部千切りにして、ボールで混ぜておく。
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3
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外鍋に水1カップとスチームプレートを入れ、お皿に並んだイワシを外鍋にセットしてスイッチON。
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4
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漬けダレたれを混ぜて熱しておく。
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5
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タッパーの底に少し野菜を並べる。
魚を並べ、その上に野菜を重ねる。最後は必ず野菜で覆う。
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6
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熱々の汁をゆっくり流し込んで、全体に回るようにする。
ふたをして、2時間ほどおく。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
蒸してもふっくら美味しく仕上がるんです!ぜひ試してみてくださいね!