卵1つで ベイクドチーズケーキ♪

市販のビスケット(森永のマリーを使用)をジッパーなどの丈夫なビニール袋に入れる。
口を少し開けて、綿棒などで細かく砕く。

バターをレンジで溶かし、①に入れる。
ビスケットにまんべんなく染み込むよう、袋の上から揉む。

直径15cmの底が外せる型に②を敷き詰める。
手でギュっとビスケットを押し固める。
生地が出来るまで冷蔵庫に入れておく。

④に砂糖を加えてよく混ぜる。

⑤に卵を加えてよく混ぜる。

⑥に生クリームを加えてよく混ぜる。

③を冷蔵庫から出し、⑧の生地を流し込む。

170度に予熱したオーブンで1時間焼く。
焼き色が薄ければ 様子を見ながら追加で数分焼いても良い。

粗熱が取れたら型から外す。
更に冷めてから、ラップをして冷蔵庫で半日〜1日休ませる。