2日目に食べてほしい!大根の甘酒煮の画像

Description

シンプルだけど優しい美味しさが心に染みる、甘酒でコクを出した大根の煮物です✨

材料

約10cm
大さじ2
醤油
大さじ1.5
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    大根の皮をむき輪切りにして半分に切る

  2. 2

    写真

    鍋に全ての材料を入れて強火にかける

  3. 3

    写真

    沸騰したら中火にして大根が軟らかくなるまで煮る

  4. 4

    写真

    今回使った甘酒はコチラ!「種麹屋の食べる甘酒」

コツ・ポイント

冷ますと味が染み込みます!
さらに一晩寝かせると大根の旨味がグッと増すので、実は2日目に食べるのがおススメ・・・♪

このレシピの生い立ち

砂糖の代わりに甘酒を使い、優しいと甘さとコク深さが美味しい大根煮に仕上がりました♪
美味しい大根を麹の力でさらにおいしくいただいてください!
レシピID : 7477090 公開日 : 23/03/17 更新日 : 23/03/17

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