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鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら塩を入れ、菜の花は1分、スナップエンドウは30秒茹で冷水にとり水をきる。
鍋に鶏そぼろ調味料と鶏ミンチ肉を入れて混ぜ中火にかけ4分、箸3~4本を使い素早くかき混ぜながら加熱しそぼろ状にする。
ボウルに卵を割りほぐし、卵調味料を入れ混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、3を入れ箸3~4本を使い2分、素早くかき混ぜそぼろ状にする。
弁当箱にご飯を入れ、鶏そぼろ、卵そぼろ、菜の花、スナップエンドウをバランスよくのせたらできあがりです。