生キャラメル!こんなに簡単ッ☆

生キャラメルがこんなに簡単に?!できちゃうんですよ~
家にあるものでスパッッとつくっちゃいましょう♪写真ゎまた今度w

材料 (パット一台分(どんな大きさでも♪))

牛乳(低脂肪はだめッ!)
600ml.
砂糖
160ぐらむ
バター
15グラム程度(笑
大さじ2

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#お知らせ#
凍らすと牛乳でも固まることが判明♪冷凍庫に固まるまで入れ、固まったら切り分け包み、冷蔵庫に戻す♪

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#下準備#
まずゎ材料を全部計量しましょう♪バターは入れなくてもおいしかったです☆

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お鍋に砂糖と水を入れ、黄色くなるまで煮詰めまあす♪この時焦げないように注意!

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ほんのり黄色になったら牛乳をドバーッといれます☆注:このときにカラメルがかたまりますがこれが普通なので心配しないでね

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カラメルを溶かすように木ベラで混ぜる(一生懸命混ぜないで♪)

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牛乳なので40~50分くらい中火煮詰めます☆それ以上かかることがあります!根気強くやってね♪

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すると、トロトロになってきます♪鍋をすこし傾けても、キャラメルが落ちてこなくなったら出来上がり♪

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パッドにクッキングペーパーを敷き、そこに流し込む♪

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あら熱をとったら冷蔵庫へgo♪
一晩冷やすとおいしいです♪あつあつもまた美味ですよ☆

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お知らせ3月13日に変更♪

コツ・ポイント

ほんと牛乳なので煮詰めるのに時間がかかります!があきらめずに煮詰め~のとつぎーの♪
味ゎ保障しますよぉッ♪

あとは焦がさないように注意してね☆ミ

このレシピの生い立ち

生キャラメルをつくりたくて
考えたレシピです♪
レシピID : 747771 公開日 : 09/03/01 更新日 : 09/03/13

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