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かぼちゃをラップして、レンジで600wで7分チンする(機種によって変更下さい)
鍋に水を沸かして、酒、白出汁、大さじ1位、顆粒ダシ少々、砂糖小さじ1位(甘いのが好きなら、お好みで増量下さい)
醤油を鍋にひと回し。
鶏ひき肉を入れます。
鶏ひき肉は、ばらばらにして、アクが出るので、取ります。
アクこの位
片栗粉大さじ1位を水同量位でといておきます。
鍋に回し入れて、かきまわします。
チンしたかぼちゃを、一口大に切ります。
かぼちゃを器に入れて、熱々のあんをかけて出来上がり。