簡単☆エリンギの豚バラ大葉巻きグリル
作り方
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今回、エリンギは、このくらいの大きさのを使いました。軸の直径2cmくらいかな。
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一口大の食べやすい大きさに切る。太すぎる場合にのみ、縦に分割。傘部分は、別途切り分け、ひとまとめに。
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今回、豚バラスライスは、このくらいの大きさのを使いました。長すぎる場合は、半分の長さに切る。
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4
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まずは、塩胡椒を、まな板の上などに振っておく。味付けプラス、くっつき防止で巻きやすい。
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その上に、豚バラスライスを2枚、横に軽く重ねて並べ、大葉を1枚、さらにその上に、[2]のエリンギを載せていきます。
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くるくると巻いて、そのままグリルの上に。
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途中で一度、ひっくり返したり、位置を変えたりしながら、表面がこんがりするまで強火でグリル。(我が家では10分程度)
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イイ感じに焼けてきたら、お皿に取り出し、ペッパーミルで粗びき胡椒を!後はお好みで、焼肉のタレでも、レモンを絞っても◎
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検索トップ10入り。興味を持って頂き有難うございます! ちなみにトップ画には、エバラ黄金の味、中辛を少しだけ垂らしてます
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人気検索1位に浮上!素敵なお届けくださった皆様のお陰です。実は我が家でもヘビロテ中。ジューシーなエリンギがたまりません!
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話題入り!お試し&お届けくださった皆様、有難うございます!
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コツ・ポイント
エリンギを細くし過ぎることなく、豚バラスライスひと巻きサイズ、一口大になるようにすることがポイントです。そうすることで、頬張った時の食感と味わいが、イイ感じに。
豚バラがコンガリするまでグリルすると、外カリ中ジューシー、大葉の香りも◎に。
豚バラがコンガリするまでグリルすると、外カリ中ジューシー、大葉の香りも◎に。
このレシピの生い立ち
居酒屋で似たような串焼きを食べて、衝撃を受けたので、家で作ってみました。お手頃な材料だけなのに、肉厚な満足感が得られます。レモンと頂く際は、気持ち塩胡椒を多めにされるとよいかも。仕上げはWBCを盛り上げてくれたペッパーミルで!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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