きつねうどんの画像

Description

どん兵衛風

材料 (1人分)

1/2本
2枚
1玉
油揚げの味付け
味の素
1振り
みりん
大さじ3
醤油
大さじ1
1g
100cc
うどんつゆの味付け
350cc
醤油
小さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
3g
味の素
4振り
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ねぎと油揚げを適当に切る

  2. 2

    鰹節をレンジで1分チンして粉末にする

  3. 3

    写真

    フライパンに水、みりん、醤油、味の素、油揚げ、鰹節を入れて沸騰させたら、5分蓋をしてひっくり返したりしながら水気を飛ばす

  4. 4

    写真

    鍋に塩、水、醤油、酒、みりん、鰹節、味の素、ねぎをいれて沸騰させる

  5. 5

    4を煮てる間に冷凍うどんをチンする

  6. 6

    写真

    5のうどんを4に入れて2分煮込む

  7. 7

    写真

    油揚げ完成

  8. 8

    写真

    盛り付ける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ない
レシピID : 7480183 公開日 : 23/03/21 更新日 : 23/06/14

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