米粉のピザ (ホームベーカリー使用)
まどきっちん
作り方
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1
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ホームベーカリーのパンケースに粉類を入れて測る
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2
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水、オリーブオイルを入れてスイッチON
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3
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生地がまとまってきたらスイッチをoffにして取り出す
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4
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オーブンの天板にフライパン用ホイルかオーブンシートを敷いたうえに生地をのせる。
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5
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生地がくっつくので打ち粉として片栗粉を少し天板に敷く。手にも薄くつける
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6
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生地を天板いっぱいに手で伸ばす
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7
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生地の端を少し残してケチャップを塗る
ここでオーブンを200℃に予熱しておく
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8
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お好みの具材を乗せる
今回は新玉ねぎ、ウインナー、ベーコン、ヤブウドの葉っぱ
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9
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ピザ用チーズを乗せる
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10
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200℃のオーブンで20分焼く
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11
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出来上がり
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12
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使ったホームベーカリーは25年以上使っているフナイのホームベーカリーです。古いけど私の相棒です！
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コツ・ポイント
楽に作りたくてホームベーカリーを使ってます！
このレシピの生い立ち
はじめは片栗粉を入れずに作ってみたのですが生地がまとまらず。片栗粉を入れて水を増量して作ってみました。面倒なのでホームベーカリーでこねましたが、手でまぜても大丈夫です。外はカリカリで真ん中はモチっとした生地になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まどきっちん
