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米を研いで30分浸漬しておく、その後ザルにあげて水を切っておく
アク抜きした筍を短冊切りする
油揚げは細かくみじん切りにする
鶏肉も細かく刻む
だし汁を用意する(面倒な場合、和だし8gに水600ccで溶かせばok)
炊飯器の鍋に1、醤油、みりん、酒を入れる。
6にだし汁を入れる。(ただし炊飯器の4合目盛線を優先して入れてください。)
7に筍、油揚げ、鶏肉をのせてスイッチon
茶碗によそって、三つ葉やあさつき、ネギなどをかけて召し上がれ!