米粉のチヂミの画像

Description

米粉活用でチヂミを作ります。海老、イカなど海鮮を入れると旨みがアップです。今回はシンプルにしました。

材料

1/2袋
1/2本
1/2玉
50g
40g
鶏がらスープの素
小さじ1
醤油
小さじ1
 
つけだれ
醤油
大さじ3
お酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
すりごま
お好みで

作り方

  1. 1

    にら、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ボウルに米粉、片栗粉、鶏がらスープの素を入れ混ぜておく。
    さらに水、醤油と①を加えてさっくり混ぜる

  3. 3

    フライパンを中火に熱し、ごま油を入れる。②を薄く流し入れる。

  4. 4

    じっくりこんがり焼き、裏返して焼き色が付くまで焼く。

  5. 5

    つけだれの材料を全て混ぜ合わせて、チヂミに添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「米粉プレゼント企画」でNAMISATO様の米粉をいただきました。
いつもは小麦粉で作るチヂミを米粉活用。
小麦粉よりも粒子が細かく混ぜやすかったです。
出来上がりもいつもと全然変わらず、手軽に購入できるなら米粉は全然アリです。
レシピID : 7481491 公開日 : 23/03/22 更新日 : 23/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
えりんぽ
米粉だからダマにならずに簡単!

作っていただきありがとうございます! 米粉は扱いやすくてとっても良いですよね 美味しそうな写真とコメント嬉しいです