豆腐のすき煮風

白ネギは斜め切りに。豆腐は水気を切って1㎝幅に切る。豚こま切れ肉はポリ袋に入れて酒大さじ1をもみこむ。

フライパンに1の豚こま肉を熱して、中火で火が通るまで炒める。

【A】を煮立たせてたら一旦火を止めて豆腐と白ネギを加えて蓋をし、弱めの中火で10分煮る。