米粉のスパニッシュオムレツ

じゃがいもは皮つきのまま千切り、たまねぎは幅５mmに切り、ベーコンは細切りにする。

じゃがいも、たまねぎ、ベーコンの入ったボウルに、Aを加えて混ぜる。

オリーブオイル大さじ1を入れたフライパンを熱し、生地をすべて流し込む。フライパンのフタをして両面に焼き色がつくまで焼く。