限界突破！無限ナスカレー

玉ねぎを大きめに切る。
にんじん、じゃがいもは太めの半月切り。
豚バラ肉を大きめに切る。

ナスの皮を剥いて1センチ角に切る。

②を耐熱容器に入れて柔らかくなるまでレンジでチンする。5分位。

油が回ったらカレースパイスを入れて更に炒める。

しんなりしてきたらナスと水を入れて煮込む。

じゃがいもが煮えたらカレールーを入れる。

ナスは溶けてしまうので子どもにバレません。