親子丼的な!甘くないパンプディング♪
作り方
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1
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熱した鍋に油をひき、鶏肉投入
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2
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鶏肉に半分くらい火が通ったら玉ねぎ投入
しんなりしたら塩コショウ
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3
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水投入 2〜3分煮る
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4
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めんつゆ投入
さらに2分ほど煮込んだら火を止めて粗熱をとる
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5
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蒸しパンをちぎって汁に漬け込むように投入
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7
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☆印をボールに投入よく混ぜたら鍋に流し入れ、箸で少しかき混ぜる
プチトマトとブロッコリーを飾る
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8
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180度20分程度焼く 様子を見て緩そうなら2分ずつのばし、また様子を見る
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9
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*蒸しパン
米粉150グラム
ベーキングパウダー5グラム
砂糖20グラム
豆乳150ml
サラダ油15グラム
よく混ぜる
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10
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プリンカップ5個にグラシン紙をひき、1を投入 お湯を入れた鍋で10分程度蒸す 必ず蓋をする! 竹串を刺して確認を
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11
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プディングで使った蒸しパンの残りはクルトンにしてサラダに♪ ボリュームがでて美味しい!
米粉ワッフル追加でブランチに
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コツ・ポイント
お鍋ひとつで作りますよ♪
洗い物も極力減らします!
今回は直径18センチの鍋でした
スキレットでも可愛い♪
洗い物も極力減らします!
今回は直径18センチの鍋でした
スキレットでも可愛い♪
このレシピの生い立ち
米粉の蒸しパンはもっちり美味しい!ご飯のような旨みを上手にいかせないか、、、と甘くないおかずパンプディングにしてみました