外ざくっ！中ふんわりっ！鶏胸肉スティック
Description
ザクザク食感！中は、ふんわり柔らか～鶏むね肉なのに全然パサつきゼロ！片栗粉にお水を混ぜることでザクザク衣に大変身！
モモとミルキィ☆
材料
（2~3人分）
作り方
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1
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鶏胸肉は、細いスティック状に切ります。切ったものを袋などに入れ、★を入れもみもみします
30分ほど漬けておくだけでOK！
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2
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片栗粉(大さじ4〜5)と水(大さじ1)を入れよく混ぜます。パラパラになったら、また水(大さじ1)をいれパラパラにほぐす
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3
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漬けておいたお肉に、小麦粉(大さじ2)をいれ袋の中で、よくもみもみまぶします
揉み込んだら、②で作った片栗粉をつけます
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4
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少し多めの油(中火)で、揚げていきます。はじめは、くっつきやすいのであまり動かさない。ある程度、火が通ったら返せます
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5
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仕上げに、油をきり塩をふれば完成！！
ざっくざくの衣です
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コツ・ポイント
・片栗粉にお水を二回に分けて入れること
・漬けておいた鶏肉に、薄力粉をしっかりつけることでコーティングされパサつきを防ぐ
・漬けておいた鶏肉に、薄力粉をしっかりつけることでコーティングされパサつきを防ぐ
このレシピの生い立ち
から揚げをヘルシーに食べたい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モモとミルキィ☆
